Zur Alten Mühle

Localizado no coração do Brooklin, em São Paulo, O Zur Alten Mühle é um restaurante e choperia que há mais de 40 anos preserva a autêntica tradição alemã. Fundado em 1980 pelo imigrante Wilhelm Heying, o estabelecimento é conhecido por seu ambiente rústico e acolhedor, com paredes de madeira escura decoradas com bolachas de chope e objetos típicos da cultura germânica.

Hoje, sob a gestão dos filhos do fundador, Carlos e Werner Heying, o Zur Alten Mühle continua a ser um ponto de encontro para apreciadores da culinária e cultura alemãs.

Tradição e Autenticidade Alemã no Brooklin

Ambiente Típico e Aconchegante

O Zur Alten Mühle oferece uma experiência única, remetendo às tradicionais tavernas da Baviera. O salão é decorado com móveis de madeira maciça, cadeiras estofadas em couro e uma vasta coleção de bolachas de chope nas paredes, criando um ambiente que transporta os clientes diretamente para a Alemanha.

Cardápio de Especialidades Alemãs

O menu apresenta pratos clássicos da culinária alemã, como o Eisbein (joelho de porco), Kassler (bisteca suína), Paprika Schnitzel (filé mignon com molho de páprica) e Chucrute Garnie. Para petiscar, destacam-se as salsichas mistas, Bouletten (bolinhos de carne) e canapés de steak tartare. A casa também oferece opções de carnes como Filé à Parmegiana e Picadinho à Cigana.

Chope de Qualidade e Bebidas Selecionadas

O Zur Alten Mühle é renomado por seu chope bem tirado, servido na tradicional taça Hannover. Entre as opções, estão o chope Brahma, Brahma Black, Heineken e rótulos importados como Paulaner e Madalena IPA. Além disso, a casa oferece uma seleção de cervejas especiais e drinques como o shot Nuvem Negra, combinação de Licor 43 com Jägermeister.

Eventos Temáticos e Tradições Culturais

Mensalmente, no primeiro domingo, o restaurante serve o tradicional Marreco Recheado com repolho roxo, purê de batata e farofa dos miúdos. Em outubro, participa da Brooklin Fest, celebração da cultura alemã com música, dança e gastronomia típica, atraindo visitantes de toda a cidade.

Localização e Contato

O Zur Alten Mühle está situado na Rua Princesa Isabel, 102, Brooklin, São Paulo – SP, CEP 04601-000. O restaurante funciona de segunda a domingo, das 11h30 às 23h00. Para reservas e informações, entre em contato pelo telefone (11) 5044-4669.